被稱中國“饅頭大王”,悶聲發財年入 10 億!卻規定兒女不得繼承

2019-09-29 12:16:48 投中網 分享

一家看似普通的 " 夫妻店 ",憑什么可以領先慶豐、狗不理等知名食品 " 老字號 " 而走向 A 股?

" 饅頭第一股 " 即將在 A 股出籠。

近日,中飲巴比食品股份有限公司(下稱中飲股份)發布了首次公開發行股票招股說明書。招股書顯示,公司專業從事中式面點速凍食品的研發、生產與銷售,是一家 " 連鎖門店銷售為主,團體供餐銷售為輔 " 的中式面點速凍食品制造企業。

中飲股份創始人為中國 " 饅頭大王 " 劉會平。目前,劉會平與妻子合計持有公司 80.70% 的股份,為公司實際控制人。

公司唯一機構股東為嘉華天明(天津)資產管理合伙企業(有限合伙),系加華資本關聯公司占股 7.00%。

這樣一家看似普通的 " 夫妻店 ",憑什么可以領先慶豐、狗不理等知名食品 " 老字號 " 而走向 A 股?

" 兒女不得繼承 "

招股書顯示,2016 年至 2018 年,公司營收分別為 7.20 億元、8.67 億元、9.90 億元,歸屬于母公司所有者的凈利潤分別為 3762.1 萬元、1.13 億元、1.43 億元,毛利率分別為 28.38%、31.51%、33.34%。

目前,中飲股份采用特許加盟為主,直營門店、團餐銷售為輔的銷售模式。

截至 2018 年底,中飲股份擁有 15 家直營店、2641 家加盟店。2018 年,在中飲股份主營業務收入比例中,特許加盟銷售占比 88.54%、直營門店銷售占比 1.74%、團餐銷售占比 8.19%。報告期內,中飲股份通過直營模式和加盟模式實現收入為 68600.14 萬元、80258.99 萬元和 89288.68 萬元,占公司主營業務收入的比例分別為 95.39%、92.68% 和 90.28%。

因此,新開門店選址對中飲股份的持續發展有著重要的影響。

" 門店選址一旦失當,會使既定的目標市場地位難以實現,直營店開店前期產生的相關籌辦費用不能收回,同時加盟商也將因加盟門店的經營不善影響公司對其的銷售收入。" 國信證券分析師對投中網說道。

當前中飲股份的店鋪主要集中在華東地區。2016 年至 2018 年,中飲股份在華東地區的銷售占比分別為 94.15%、93.84%、92.93%。公司稱,主要系公司主要生產基地位于上海市,產品配送有一定的運輸半徑,銷售區域呈現一定的集中度。

值得注意的是,對于此次 IPO 擬募資的 9.50 億元,中飲股份表示,資金將用于建設巴比食品智能化廠房項目、生產線及倉儲系統提升項目、直營網絡建設項目、食品研發中心和檢測中心建設項目、品牌推廣項目、信息化建設項目、電子商務平臺建設項目、補充流動資金項目。

這充分說明了中飲股份努力擺脫傳統模式而向 " 智能化 " 轉型的決心。

" 過去商品經濟不發達,生產力落后,商品供不應求,導致出現賣方市場;如今,信息扁平化、價格透明化、選擇多樣化、競爭白熱化已成為商品過剩時代的四大特點,買方市場早已形成。傳統企業能否轉型成功,已成為資本市場是否押注的重點。" 天風證券分析師對投中網分析稱。

然而,從公司股份結構可知,中飲股份目前還是一家典型的傳統 " 夫妻店 "。

根據招股書,目前,劉會平、丁仕梅夫婦合計直接持有公司股份總數的 64.64%。同時,劉會平又通過天津會平、天津巴比、天津中飲間接持有公司股份總數的 16.06%,夫婦二人合計持有公司 80.70% 的股份,為公司實際控制人。

2015 年,劉會平與加華偉業簽訂戰略合作協議,融資 1 億元,共同推進在主板 A 股上市的進程。

因此,截至目前,中飲股份唯一機構股東為嘉華天明(天津)資產管理合伙企業(有限合伙)。CVSource 投中數據顯示,該機構為加華資本的關聯公司,占股 7.00%。

此外,2017 年 1 月 12 日,劉會平與妻子簽署承諾書,聲明企業上市后 40% 的股權收益用于社會公益,60% 用于員工激勵,子女不得繼承。

中飲股份電商總監曾表示," 基本上我們的整個團隊一直保持 996 的工作狀態。當然不是強迫大家,大家都是自愿的,為了趕進度,每天早上 9 點鐘上班、晚上 9 點鐘下班,星期六過來加班。一方面大家是看好這個項目,另一方面是看好這個老板。"

" 饅頭大王 " 的生意經

中飲股份創始人劉會平甚是低調,是傳統餐飲業 " 悶聲發大財 " 的典型。

初中畢業后,劉會平便開始賣包子謀生,從幾摞蒸籠、一塊案板、幾毛錢的包子起家,成就了一段商業傳奇。

劉會平的老家安徽懷寧江鎮,被喻為 " 饅頭之鄉 ",總人口不到四萬的小鎮卻有超過兩萬人在全國各地從事包子饅頭等面點行業。1995 年,因為家境貧寒,劉會平不忍父母操勞而選擇輟學,之后跟著姐姐學做包子,并輾轉在南寧、貴州等地開店。

" 和面的時候一頭栽倒面缸里去,起來滿頭都是面。" 劉會平回憶說道。

1997 年,19 歲的劉會平來到廣西南寧,開始帶徒弟做包子。1998 年,劉會平帶著僅有的幾千塊錢來到上海。開了多家包子店,但生意并不好,他開始反思,生意到底該怎么做。

" 后來我就考慮還是自己的產品做得不夠好,冷靜下來思考以后覺得我們做的這個東西根本不符合上海人的口味。"

產品是生意的根本,付出五年失敗的代價,劉會平終于悟到了這個看似簡單的商業規則。他不惜成本選用好的新鮮食材,并在城隍廟嘗遍了每一道小吃,發現上海人喜歡的口味清淡、偏甜,而自己做的包子卻偏咸偏辣。在做過不下上百次試驗之后,劉會平終于改良出了對的味道。

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編輯:果粉